Origen: Una variedad holandesa, criada por su alto rendimiento y desarrollo uniforme de las vainas.

Sabor: Dulce, tierno y ligeramente nuez, con una textura suave al cocinar.

Mejor lugar para crecer: Prosperan en campos abiertos, camas elevadas o grandes contenedores, trepando mejor con enrejados o estacas.

Dato curioso: Eminent es conocido por su fuerte resistencia a enfermedades, asegurando una cosecha saludable y continua.

Forma, tamaño y color: Produce vainas de tamaño mediano, de color verde profundo, cada una conteniendo 7-9 guisantes redondos y dulces.

Aplicaciones: Ideal para comer fresco, al vapor, salteados, sopas y congelar

Período de siembra: A principios de primavera hasta finales de verano

Período de madurez: 60-70 días desde la siembra